كيف تؤكل فاكهة القشطة

القشطة نوع من الفواكه الاستوائية، والتي تنمو بكثرةٍ في المناطق ذات المناخ الحار، وتتبع فصيلة القشطية التي ينتمي لها السفرجل، والأناناس، والكاكا، وطعمها يجمع بين نكهتي الموز والأناناس معاً.

تنتشر زراعة شجر القشطة في منطقة آسيا وخصوصاً في السودان، ومصر، كما تُزرع في البرتغال، وجنوب إيطاليا، وهي ثمرةٌ متوسطةُ الحجم، تَتَخذُ شكلاً بيضوياً من الخارج، وتَكسوها قشور حرشفية خضراء اللون وطرية الملمس، بينما يكون لُبُها أبيضَ اللون، وفيه بذورٌ كبيرةُ الحجم وسوداء اللون، وهي تتمتع بفوائد غذائية وصحية عديدة.

• تحمي فاكهة القشطة القلب من الإصابة بالعديدِ من الأمراض، وذلك لِفعاليتها في خفضِ مستوياتِ الكولسترول الضّار في الجسم LDL، وزيادةِ مستويات الكولسترول النّافع HDL، الأمر الذي يزيد من كميات ضخ الدم إلى القلب، ويُحسن الدّورة الدموية في الجسم بشكلٍ عام.
• تُساعد على توازن نسبةِ الصوديوم في الدّم، وهذا ما يحمي القلب من الإصابة بالنّوبات القلبية، والسّكتات الدماغية المفاجئة.
• تمتلك فاكهة القشطة فاعليةً كبيرةً جداً في مُكافحة الخلايا السرطانية المُسببة لأنواعٍ متعددةٍ من السّرطانات؛ كسرطان الثدي، والبروستاتا، والقولون، والرّحم، والرّئة، وهذا بفضل ما تحتويه من كميّاتٍ كبيرةٍ من مضاداتِ الأكسدةِ المحاربةِ للخلايا الحُرةَّ المُسببة لتلك السّرطانات.
• تُقلّل من حالات التّوتر، والقلق، والتّعب العام، وذلك بسبب محتواها العالي من فيتامين ب 6 الذي يُساعد على تَنشيط خلايا المخ والأعصاب.
• تحمي الجهاز العصبي من الإصابة بأمراضِ الرُّعاش، والشَّد العضلي، والتهاب المفاصل المُزمن.
• تُحسّن العملية الهضمية، وذلك بسبب محتواها من الألياف الغذائية بنِسَبٍ كبيرة، الأمر الذي يحمي الجسم من الإصابة بالإمساك المُتكرر.
• تحمي من الإصابة بالبواسير الخارجية، والدّاخلية.
• تنشيط حركةِ الأمعاء، ومنعِ تكونِ الغازات، وتراكمِ الفضلات فيها لفتراتٍ طويلة.
• تَحتوي على كمياتٍ كبيرةٍ من فيتامين سي الذي يحمي الجسم من أمراضِ البرد، كالرّشح، والإنفلونزا.
• تقوّي الشُعيراتِ الدّموية، والأوردة المُغذية لكل أنحاء الجسم.
• تَزيد من نسب العناصر المعدنية في الجسم وخصوصاً معدن الحديد الضروري لبناء هيموجلوبين الدّم.
• تحمي البشرة من علامات الشيخوخة المُبكرة، وذلك بفضل خواصها الطبيعية التي تشد البشرة، وإزالة التجاعيد والخطوط الصغيرة حول العينين.

يمكن تناول فاكهة القشطة بطريقتين:

• نغسل ثمرة القشطة جيداً، ثم نقشرها، ونقطعها، ونزيل البذور السوداء منها، ومن ثم نتناولها طازجةً كما هي.
• نضع فاكهة القشطة بعد تقشيرها في الخلاط، ونضيف لها الحليب، والسكر، ونخفقها حتى نحصل على عصيرٍ كثيفِ القوام ولذيذ الطعم.